葡式蛋塔DIY(懶人法)

Lulu吵要吃去澳門吃到的葡式蛋塔, 我就來做個懶人法的葡式蛋塔吧~

所謂懶人就是使用市售的葡式蛋塔ㄉ塔皮, 不需要自己做(看了一堆的油, 真的粉難吃下去哩~這隻鴕鳥只好把頭埋進沙裡就好啦!) 這塔皮只要從冷凍庫取出退冰就可以使用囉!

烤箱要事先預熱200度C, 接著做蛋塔汁, 材料如下(約10個量):

鮮奶180g, 細砂糖60g, 動物性鮮奶油220g, 蛋黃4個

蛋塔汁作法如下:

(全程使用手持打蛋器拌勻即可, 不需打發, 所以不要用電動攪拌機)

1. 將鮮奶加溫(不要太熱), 加入細砂糖, 用打蛋器攪拌至糖融即可離火

2. 蛋黃打散, 分次加入1.的鮮奶水中, 拌勻

3. 最後加入動物性鮮奶油, 拌勻

4. 最後將蛋塔液過篩後, 填入蛋塔模中, 即可烘烤

放入事先預熱200度C的烤箱中, 烤約40分鐘 (23~24分上色後調頭, 再烤至全熟), 出爐後脫模

將將江江~出爐囉! 

香噴噴, 肥滋滋的葡式蛋塔~來囉~

有沒有像肯X雞的蛋塔啊?

吃一口~有夠香濃!

請注意, 剛出爐會忍不住想吃一口, 這一定會燙傷的, 所以要把圍兜兜拿出來用, 稍微流一下口水...等個10幾分鐘後, 溫度下降一些, 再吃喔! 有些熱度吃很讚, 冰過吃也很不錯!

這真的是肯X雞的蛋塔嘛~~哈哈哈! (又開始自我陶醉)

想要自己作的媽媽們, 這個真的可以讓小孩佩服妳, 好好粗阿! 

PS: 還可以增肥喔!